Das Weingut Pluschkovits in Leithaprodersdorf ist ein familiengeführtes Weingut, das Tradition mit Innovation vereint. Die Familie bewirtschaftet sieben Hektar bester Lagen im Leithaberggebiet, darunter das exklusive Fuchsenbühel, ein Primärstandort mit Mica-Schiefer, der für seine mineralische Komplexität bekannt ist. Der biodynamische Anbau erfolgt nachhaltig und von Hand, wobei die Weine in Barriquefässern und Stahltanks reifen, um ihre natürliche Ausdruckskraft zu bewahren. Besonders hervorzuheben sind der 2024er Chardonnay und der 2023er Weißburgunder Ried Fuchsenbühel, die mit 90 bzw. 91 Punkten von Falstaff ausgezeichnet wurden.
Der Heurigenbetrieb ist ein fester Bestandteil des Weinguts und öffnet mehrmals jährlich zu festgelegten Terminen. Gäste können sich auf regionale Spezialitäten und hausgemachte Desserts nach burgenländischer Tradition freuen. Die gemütliche Atmosphäre und die hohe Qualität der Speisen und Weine machen den Besuch zu einem besonderen Erlebnis.
