Ein Wein sollte von seiner Herkunft erzählen, von dem Weingarten, der ihn geprägt hat. Dazu gehören Boden, Klima sowie das gesamte Leben rund um den Weinstock mit Fauna und Flora. Natürlich spielt die Witterung eine wichtige Rolle. Diese trägt Jahr für Jahr zur besonderen Individualität eines Weins bei. Damit all das zum Ausdruck kommt, braucht es vom Winzer viel Feingespür. Christian Mayrhofer gibt seinen Weinen den größtmöglichen Freiraum. In diesem können sie ihre ureigene Persönlichkeit entwickeln, während er sie dabei begleitet und gefühlvoll in ihre Bahnen lenkt. So entfalten die Weine ihre feinmineralische Würze und authentische Frucht.
